Logo

Ribbensteg sandwich med stegt løg og gulerod

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

en dejlig variation af det traditionelle - bliv overbevist ...

900 g ribbensteg

groft salt

Endvidere:

200 g gulerødder

200 g løg

2 + 2 spsk (oliven)olie

2 + 2 spsk balsamicoeddike

½ hoved romainesalat

6 burgerboller

mayonnaise

 

Drys salt mellem alle sværene på stegen.

Læg alufolie i bunden af bradepanden.

Læg stegen på en rist over bradepanden.

Sæt bradepanden midt i en kold ovn.

Tænd ovnen på 200°C og lad stegen stå i ca. 1½ time.

Skulle sværen ikke være helt sprød, så brun stegen efter ved 250°C

 

Skræl gulerødder og skær dem i tynde skrå skiver.

Pil løgene og skær dem i ringe.

Steg gulerødder i 2 spsk olie på en pande, til de er møre, men stadig har bid.

Dryp 2 spsk. balsamicoeddike over.

Steg under omrøring, til den er fordampet. Krydr med salt.

Tag dem af panden og steg løgene på samme måde.

Lun brødene og smør mayonnaise på, dernæst salatblade, ribbensteg og stegte grønsager.

 

Du kan selvfølgelig også garnere med det traditionelle rødkål og agurkesalat.

--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.530 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
61825-08-2012 12:28:46 madABC
Tak til Anni, det er nu rettet
61925-08-2012 12:04:23 anni
500 kg løg! det var ellers ikke så lidt!

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her