Logo

Sandwich med kold steg, bearnaisedressing og balsamicoløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Sandwich med kold steg, bearnaisedressing og balsamicoløg

 

Lækker og enkel Steak Sandwich med grovbolle, hjemmelavet løgmarmelade og rester af oksesteg. Den helt klassiske opskrift på ægte steak sandwich for...

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 10 min. Ikke fryse-egnet (1 person)

 

#

2 tsk mayonnaise

2 tsk yoghurt, max 7½

bearnaiseessens

½ tsk tørret estragon

salt og peber

1 grovbolle

80 g steg fx okse eller roastbeef

50 g agurkeskiver

50 g tomatskiver

 

Balsamicoløg:

50 g små løg

1 dl balsamico

2 stjerneanis

4 nelliker

1 tsk peberkorn

*

 

Pil løgene, halver dem og del dem ud i flager.

Kog dem sagte i 10 minutter med balsamico, stjerneanis, nelliker og peber.

Hæld på glas og lad køle af.

 

Rør mayonnaise, yoghurt, lidt bearnaiseessens og estragon sammen og smag til med salt og peber.

 

Flæk bollen og rist den.

Smør dressingen på de to halve boller.

Læg steg, agurk og tomat på og til slut balsamicoløg.

 

Tips: Det er altid en god ide at sørge for, at der er en kød rest fra middagsmaden, så du kan lave nem og hurtig frokost, fx er culotte dejligt koldt. Balsamicoløgene kan du lave i god tid i forvejen og gemme i et glas i køleskabet, så har du til at pifte flere frokoster op.

 

Kalorier

 

420 kcal

Protein

239

22 ½

Kulhydrat

309

27 ½

Fedt

249

51 ½

Kostfibre

49

 

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 465 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Miniboller med røget laks og skinkeVelkommen til kaffebord i haven. Bag nogle lækre små boller og fyld med røget laks med...
• ÆggesandwichÆggesalaten er smagt til med dijonsennep og har fyld af oliven og kapers. Et sikkert hit
• Sandwich med avocadocreme og røget laksDen velvoksne sandwich er bygget op lidt som en amagermad, med både hvedebrød og rugbrød....
• Blommechutney 2En chutney serveres som regel som tilbehør til indiske retter. Her bruges den lækre...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os