Logo

South Jutland sour rib

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

South Jutland sour rib

(Sønderjysk surrib)

12-16 rashers fresh bacon

Gelatine (see the instructions on the packet)

Salt

15-20 peppercorns

4 bay leaves

1 slice onion

Vinegar

Water

 

Cut off the bacon-rinds, cover the bacon with 1 part vinegar to 2 parts water, add the onions and spices and boil for about 15 min.

Lay the bacon rashers in a dish.

Skim and sieve the liquid and boil up.

Stiffen with the gelatine dissolved in a little water and pour over the bacon.

Leave to cool before serving with rye-bread, vinegar or lemon.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her