Logo

Thai-chilisalat med lime, basilikum og kalvekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Også lækkert til frokost, der bare bliver bedre af at trække længere, så du kan med fordel tage den med i madpakken.

Også lækkert til frokost, der bare bliver bedre af at trække længere, så du kan med fordel tage den med i madpakken.

400 g stegt, magert kalvekød (eller en rest fra dagen før af kylling)

1 chili

10 g friskrevet ingefær

1 spsk rørsukker

2 lime

1 bundt frisk thaibasilikum

1 fennikel

½ papaja

1 rødløg

1 rød peberfrugt

1 squash

1 spsk soja

salt og peber

*

Skær kødet i aflange strimler.

Lav marinaden: Fjern kernerne i chilien, hvis det ikke skal være for stærkt, eller lad dem blive, hvis det skal bide.

Snit så chili i tynde, fine strimler, og vend strimlerne med ingefær og rørsukker i en skål.

Skallen af lime rives og kommes i skålen sammen med limesaften.

Gem en smule thaibasilikum til pynt, snit resten fint, og vend det i skålen.

Vend marinaden med kødet

Snit fennikel, papaja, rødløg, peberfrugt og squash fint.

Kom det i en skål, og vend det sammen med det marinerede kød.

Smag til med soja, salt og peber.

Lad salaten stå og trække i mindst 20 minutter i køleskabet.

Tag den ud, og server med thaibasilikum som pynt

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.043 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Røget laks og hellefisk med fyldte ægEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Frittata med tomater og ostVegetarmad er ikke kun for vegetarer! Denne opskrift med skønne tomater og dejlig ost er...
• Salt herrings in mustard sauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Pavlova - New Zealand's national dessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os