Logo

Tortillas med peberfrugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Tortillas med peberfrugt

16 stk. eller 8 stk.

4 løg i halve tynde ringe (ca. 400 g)

1 dl koldt vand

5 gule peberfrugter i korte tynde strimler (ca. 500 g)

3 grønne peberfrugter i korte tynde strimler (ca. 300 g)

200 g magert oksekød i tynde korte strimler, fx okseklump

1 tsk delikatessepaprika

2 tsk groft salt

friskkværnet peber

16 tortillas - usødede hvedepandekager (ca. 20 cm i diameter) eller 8 store (ca. 25 cm i diameter)

200 g fintrevet Samsø ost 18% (30+)

evt. små træpinde

 

Svits løgene i en varm, tør pande i ca. 2 min.

Tilsæt vand og svits yderligere 1 min., til vandet er fordampet.

Kom løgene i en skål.

Del peberfrugten i 3 portioner og svits hver portion i ca. 1 min.

Kom også peberfrugten i skålen.

Svits kødet ved kraftig varme i ca. 1 min., til det er gyldent.

Vend kødet i peberfrugtblandingen sammen med paprika, salt og peber.

Lad blandingen køle lidt af.

Lun imens de 16 tortillas efter anvisningen på emballagen.

Fordel først peberfrugtblandingen og herefter osten på de 16 tortillas.

Rul hver tortilla stramt sammen og luk med fx en lille træpind.

Læg de fyldte tortillas på en bageplade med bagepapir og varm dem midt i ovnen.

Tortillas med peberfrugt smager godt med grøn salat og syrnet fløde 9%.

 

Til madpakken: Tag 2 tortillas (a ca. 20 cm) fra og stil dem tildækket i køleskabet til næste dag. Til et barn med mindre appetit tilberedes og tages 1 stor tortilla fra.  Fryseegnet: Nej

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Andelever med æbler på surdejsbrødAndelever fås som frostvare og er meget delikat stegt i en salat eller på en æggekage....
• Minibruschetta med svampe og pestoHer er en nem lille appetizer, som du kan sætte på bordet til forventningsfulde gæster. Du...
• Kold KrikandEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hindbær- og citronparfaitEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os