Logo

Varm kartoffelpita

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Varm kartoffelpita

 

En frisksmurt kartoffelmad er både dansk og dejlig. Her får du sommerens bedste kartoffelmadder med rugbrød, franskbrød og pitabrød.

Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 8-10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

1 løg

1 fed hvidløg

1 cm frisk ingefær

½ frisk chili

250-300 g kogte, nye kartofler

1 spsk olie

1-2 tsk citronsaft

½ tsk stødt spidskommen

salt

frisk koriander

2 pitabrød

*

 

PIL løg og hvidløg og hak dem fint.

Skræl ingefæren og hak den fint.

Rens chilien for frø og mellemvægge og hak den fint.

Mos kartoflerne groft med en stor gaffel.

 

SAUTER løgene bløde i en gryde med olie og tilsæt hvidløg, ingefær og chili.

Steg 1 min. under omrøring.

Tilsæt de moste kartofler og 2-3 spsk vand.

 

VARM igennem under omrøring og smag til med citronsaft, spidskommen og salt.

Tilsæt friskhakket koriander og fyld massen i varme pitabrød.

 

TIPS: Du kan også lægge kartoffelmassen sammen med brødskiver og stege sandwichene som toast.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 287 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kold og varm kartoffelsuppeNyd en kold kartoffelsuppe på en varm dag - eller omvendt. Den kolde suppe er blendet med...
• Søde kartofler råstegte med timianPå trods af navnet er søde kartofler ikke i familie med almindelige kartofler. Søde...
• Sød kartoffelSød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) eller batat er en rodgrønsag, der tilhører...
• Ananas med is og nougatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os