Logo

Varm kartoffelpita

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Varm kartoffelpita

 

En frisksmurt kartoffelmad er både dansk og dejlig. Her får du sommerens bedste kartoffelmadder med rugbrød, franskbrød og pitabrød.

Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 8-10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

1 løg

1 fed hvidløg

1 cm frisk ingefær

½ frisk chili

250-300 g kogte, nye kartofler

1 spsk olie

1-2 tsk citronsaft

½ tsk stødt spidskommen

salt

frisk koriander

2 pitabrød

*

 

PIL løg og hvidløg og hak dem fint.

Skræl ingefæren og hak den fint.

Rens chilien for frø og mellemvægge og hak den fint.

Mos kartoflerne groft med en stor gaffel.

 

SAUTER løgene bløde i en gryde med olie og tilsæt hvidløg, ingefær og chili.

Steg 1 min. under omrøring.

Tilsæt de moste kartofler og 2-3 spsk vand.

 

VARM igennem under omrøring og smag til med citronsaft, spidskommen og salt.

Tilsæt friskhakket koriander og fyld massen i varme pitabrød.

 

TIPS: Du kan også lægge kartoffelmassen sammen med brødskiver og stege sandwichene som toast.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.825 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Grillede I juleaften?

Effektiv reklame - klik her