Vermicelli med oliven og kapers

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

Vermicelli con olive e capperi.

180 g vermicelli (lang, tynd spaghetti)
200 g tomater
45 g sardelfileter
16 g olivenolie
20 g sorte oliven
50 g kapers
hvidløg
persille
salt og peber

Mos sardelfileterne med en gaffel og smelt dem i den varme olivenolie. Tilsæt kapers, hvidløg og oliven, det hele groft hakket. Rør godt rundt, og efter et par minutter tilsættes tomaterne i strimler og lidt senere den hakkede persille. Kog videre i få minutter. Hvis saucen er for tør, kan man spæde til med pastavandet. Smag til med salt og peber. Kog pasta al dente og bland den med saucen.