Logo

Blinis med pesto og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Blinis med pesto og skinke

 

Server en lille nem forret eller snack af små pandekager toppet med flødeost og skinke. Du kan evt. erstatte skinken med tynde skiver røget laks. 12 blinis eller 24 miniblinis.

 

# Ingredienser til Blinis med pesto og skinke:

Dej:

1 æg

½ tsk salt

1 tsk sukker

¼ liter mælk

50 g durumhvedemel

50 g hvedemel

25 g smeltet smør

1 pakke serrano- eller parmaskinke

rucolasalat

Topping til ca. 6 blinis:

100 g flødeost naturel

1 lille glas rucolapesto

*

Sådan laves Blinis med pesto og skinke:

Blend alle ingredienserne til dejen sammen.

Lad dejen hvile 30 min.

Bag dejen som små runde pandekager - det gøres nemmest i en blinis- eller spejlægspande. Smør evt. panden med lidt smør undervejs.

Rør flødeost sammen med 2-3 tsk pesto og fordel det på 6 lune blinis.

Top op med en tynd skive skinke på hver og pynt med rucolasalat.

 

Tips: Frys evt. overskydende blinis og tø dem i mikroovn, når de skal bruges.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.453 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kendte røgede skinkerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Skinkestang Traditionelt bliver en skinkestang bagt med butterdej, men denne udgave er med mere brød...
• Fillodejstærte med skinkefyldEn sprød og dejlig variation over en middagstærte. Og så er den oven i købet hurtig at få...
• Ost på franskSaint Agur er en mild og cremet blåskimmelost fra Beauzac i Auvergne regionen, som har...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os