Logo

Bouillonkartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bouillonkartofler

 

Kartofler giver en god bund i grønne retter. Nyd retten som den er på en kødfri dag, eller server den som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.

4 personer. Arbejdstid: 25 min. Kogetid: ca. 30 min.

 

#

1¼ kg små nye kartofler

2 rødløg

1 squash

3 fed hvidløg

500 g cherrytomater

½ tsk salt

friskkværnet sort peber

8 dl grønsagsbouillon

1 bundt persille eller lidt løvstikke

*

 

Skrub eller skrab kartoflerne, og halver dem.

Pil rødløgene og vask squashen.

Skær løg og squash i tykke skiver.

Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint.

Skyl tomaterne.

 

Læg kartofler, løg, squash, hvidløg, tomater, salt og peber i en bredbundet gryde.

Hæld bouillon ved, så kartoflerne er næsten dækket.

Giv det et stille opkog, skru ned, og lad retten simre under låg i 30 min.

 

Tjek med en lille spids kniv, om kartoflerne er møre.

Kog lidt længere, hvis de endnu ikke er møre.

Smag evt. til med ekstra salt og peber.

 

Drys kartoflerne med hakket persille eller løvstikke, og server.

 

Bouillonkartofler


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 957 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kartoffelpande med pølserGiv de nye kartofler hovedrollen til aftensmaden de kan sagtens bære det. Fx i denne nemme...
• Selleri røstiRøsti af selleri med krydderurter smager så englene synger, og både børn og voksne er...
• Kartoffelpandekager med gulerodssalat - Opskriften får du herKartoffel-pandekager serveret med gulerodssalat, frisk hytteost og drysset med purløg....
• Søde butterdejsskaller med nougatfløde og appelsinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!