Logo

Lakseruller med rævesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lakseruller med rævesauce

 

Du kan portionsanrette lakserullerne med salat som en forret eller skære dem i lidt tyndere skiver og anrette dem på et fad som en lille snack.

4 personer. Arbejdstid: 20 min.

 

#

6 skiver koldrøget laks

200 g friskost eller flødeost naturel

1 spsk cremefraiche

salt og peber

 

Rævesauce:

1½ spsk stærk sennep

½ spsk brun farin eller tyktflydende honning

½ spsk vineddike

1½ spsk neutralt smagende olie

1 bundt dild

salt og friskkværnet peber

 

Tilbehør: grøn salat evt. brød

*

 

LÆG lakseskiverne på et stykke pergamentpapir eller bagepapir. Lad dem lappe lidt ind over hinanden.

 

RØR osten med cremefraiche, salt og peber, og smør blandingen i et jævnt lag på laksen.

Tril sammen til en rulle.

Pak rullen sammen i papiret, og læg den i køleskabet, til den skal skæres i skiver.

 

PISK sennep med farin, vineddike og lidt salt.

Pisk olie i dråbevist, til saucen får en cremeagtig konsistens.

Tilsæt finthakket dild, og smag til med salt og friskkværnet peber.

 

SKÆR lakserullen i skiver.

Anret med salat og rævesaucen.

Server evt. med brød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 929 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Laksespid med kartoffelsalatVi har marineret stykker af laksefilet med hvidløg, appelsin og rosmarin, men du kan...
• Stegt laks og pasta med citroncremeSteg gerne laksen lige i underkanten, så den er dejlig saftig indeni. Tilbehøret er...
• Pebergravad laks og linsesalat med klementinLav selv en god, gravad laks til frokostbordet. Det kræver ikke meget arbejde, men laksen...
• Melondessert med kirsebær og chokoladeisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!