Logo

Osteomelet med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Osteomelet med grønsager

 

Vi har brugt peberfrugter og squash som fyld i denne "grønne" omelet. Varier gerne med andre grønsager som gulerødder, kål eller porrer.  

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca. 10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

4 æg

4 spsk mælk

2 spsk revet ost

1 lille drys cayennepeber

friskkværnet peber

10 g smør

 

Lynstegte grønsager:

1 løg

1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt

1 lille squash

1 spsk olie

1 kvist frisk rosmarin eller et drys tørret

lidt groft salt

 

Tilbehør: evt. brød

*

Pil løget, halver det og skær det i meget tynde skiver.

Rens alle grønsagerne og skær dem i tynde strimler.

 

Pisk æg og mælk let sammen med ost og krydr med cayennepeber og evt. peber.

Smelt smør på en mellemstor eller to små pander.

Hæld æggemassen på og steg ved svag varme, til massen er stivnet og gyldenbrun.

 

Varm en wok eller gryde godt op.

Kom olie i og steg alle grønsagerne sprøde under omrøring 3-4 min.

Krydr med rosmarin og salt.

Fyld grønsagerne i omeletten/omeletterne og giv evt. brød til.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 430 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Squash frittata med løg og cherrytomaterFrittata er en skøn italiensk version af en omelet, æggekage eller quiche - find...
• Grøn æggekage med røget makrelSkøn sommermad på den nemme måde - her med røget makrel, men røget sild, varmrøget laks...
• Omelet med svinekødDette er en helt speciel omelet, der er asiatisk inspireret. Den laves blandt andet med...
• CremerandEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!