Logo

Osteomelet med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Osteomelet med grønsager

 

Vi har brugt peberfrugter og squash som fyld i denne "grønne" omelet. Varier gerne med andre grønsager som gulerødder, kål eller porrer.  

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca. 10 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

4 æg

4 spsk mælk

2 spsk revet ost

1 lille drys cayennepeber

friskkværnet peber

10 g smør

 

Lynstegte grønsager:

1 løg

1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt

1 lille squash

1 spsk olie

1 kvist frisk rosmarin eller et drys tørret

lidt groft salt

 

Tilbehør: evt. brød

*

Pil løget, halver det og skær det i meget tynde skiver.

Rens alle grønsagerne og skær dem i tynde strimler.

 

Pisk æg og mælk let sammen med ost og krydr med cayennepeber og evt. peber.

Smelt smør på en mellemstor eller to små pander.

Hæld æggemassen på og steg ved svag varme, til massen er stivnet og gyldenbrun.

 

Varm en wok eller gryde godt op.

Kom olie i og steg alle grønsagerne sprøde under omrøring 3-4 min.

Krydr med rosmarin og salt.

Fyld grønsagerne i omeletten/omeletterne og giv evt. brød til.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 299 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Salat med æg og rugbrødLækker frokostsalat med smilende æg og basilikum-mayonnaise. Server ristede...
• Æggekage med chorizopølseChorizopølser er stærkt krydrede med bl.a. hvidløg og chili. Den spanske version...
• Omelet, vendtDenne vendte omelet er et godt forslag til en hurtig og nem frokost. Her får du en god...
• Cheesecake, bagt, med creme fraicheCheesecake er en fantastisk lækker dessert, som er perfekt til kagebordet. Denne opskift...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os