Logo

Labskovs Sørens

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

1/2 kg oksesmåkød, ikke for magert

4 løg

4 laurbærblade

1 1/2 kg store kartofler

salt og peber

150 g kogt, røget skinke purløg

smør

syltede agurker

 

Kødet gnides godt med salt og peber og trækker 10 min.

Dækkes med vand og koger op. Skum suppen.

Løgene kommes ved, og retten koger en halv time.

Kartofler i store stykker tilsættes sammen med laurbærbladene, og retten simrer ved jævn varme i 40 ­45 min.

Når kartoflerne er kommet i gryden, skal du muligvis tilsætte mere vand.

Vandet skal stå godt over kartoflerne.

Rør undervejs og kom helt ned i bunden.

Tilsæt evt. mere vand under kogning, hvis du synes, den tykner for meget for dig.

Drysses med kogt skinke i tern og får et klip purløg henover.

Serveres med iskoldt smør, syltede agurker og masser af groft brød.

 

Skipperlabskovs smager ekstra godt, hvis man smager den til med lidt sennepsmel. Sennepsmel kan du lave selv ved at blende nogle sennepskorn, og dem kan du få på apoteket eller hos materialisten. Man kan også bruge en spsk god fiskesennep.

Labskovs er velegnet til at blive lavet dagen i forvejen, sætte på køl, og varme op på 2. dagen. Spæd evt. op med lidt vand, når du sætter labskovsen på varmen.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.089 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Skinkehorn med karse- diabetikerIde til lækker morgenmad
• Gullaschsuppe - i trykkogerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Smørdampede persillerødderEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• RisfromageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!