4 tynde (1 cm) skiver hamburgerryg uden ben
1½ spsk krydret sennep
rasp
peber
smør eller margarine
4 citronskiver
kapers
Tilbehør: stuvet blomkål
*
Smør kødskiverne med lidt sennep og vend dem i rasp, der er blandet med peber.
Lad dem ligge lidt og steg dem ved middelvarme i smør eller margarine.
Pynt ved serveringen med citronskiver og kapers og server stuvet blomkål til.