Dej:
25 g gær
2 dl lunkent vand
2 spsk olie
½ tsk salt
5 dl pizzamel
Fyld:
1 ½ dl tomatpuré
½ reven løg
150 g kogt hakket skinke
8 skiver Stegte baconstykker
1 tsk stødt oregano
evt. pizzakryderier
Dejen blandes og hæver ca. 15 min. hvorefter den rulles ud til en firkant.
Bland tomatpuré med revet løg og smør blandingen over dejen.
Læg skinke på, drys knuste baconstykker og krydderi over og rul dejen sammen til en tyk pølse, der skæres i 12-16 skiver.
Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad sneglene hæve 20 min., før de bages øverst i ovnen ved 200°C i ca. 15 min.
Tips: Dette er et alternativ til folk med mælkeallergi, som gerne vil have noget lækkert i madpakken.