Logo

Øllebrød med syrnet ingefærfløde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Øllebrød med syrnet ingefærfløde

350 g mørkt rugbrød uden kerner
1/2 liter vand
2 flasker hvidtøl eller maltøl (a 33 cl)
1 1/2 dl ahornsirup
1 1/2 spsk friskpresset citronsaft

Syrnet ingefærfløde:
2 spsk friskpresset citronsaft
1 1/2 tsk fintrevet frisk ingefær
1 1/2 spsk ahornsirup
1/4 liter Karolines Køkken madlavningsfløde 18%

Skær rugbrød (med skorpe) i små tern.

Kom brødet i en gryde og tilsæt vand og øl.

Lad det trække i ca. 10 min.

Bring blandingen i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Pisk af og til.

Pres øllebrøden gennem en sigte med en ske - der vil være en lille rest tilbage i sigten.

Kom øllebrøden tilbage i gryden og tilsæt ahornsirup og citronsaft.

Varm øllebrøden igennem - pisk godt imens - og smag til.
 
Syrnet ingefærfløde: Pisk imens citronsaft, ingefær og sirup sammen i en skål. Tilsæt MadlavningsFløde og pisk til fløden får en cremet konsistens. Smag til. Server den iskolde ingefærfløde til den varme øllebrød.
 
Tips: Hvis øllebrøden er for tyk, så tilsæt lidt mere vand.
I stedet for syrnet ingefærfløde kan man spise sødmælk eller iskold piskefløde på øllebrøden. En klat flødeskum er også godt.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 811 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mørbrad Florentine + Fransk mokkamousseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Eksotisk kalkun i stærk kokosmælkEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Orientalsk gryderet med ananasEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Mango-limemousseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os