Logo

Bagte chili beans med majs, rodfrugter, tacos og cheddarost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bagte chili beans med majs, rodfrugter, tacos og cheddarost

 

Baked Beans stammer oprindeligt fra det nordlige Amerika, hvor de indfødte (navajoindianere) lavede dem som gryderet, hvor de indgik i deres treenighed også kaldet “de tre søstre” – bønner, squash og majs. Sidenhen blev retten bragt over Atlanten og til Frankrig, Italien og England, hvor vi nok bedste kender den fra sidstnævntes “Full English Breakfast” hvor den indgår som en stadfæstet del. Nå, men nu til retten. Der indgår chili – dem kan du med fordel variere eller erstatte med rød og grøn peber – prøv dig frem og find din egen favorit!

4 personer. Arbejdstid: 0-15 min. Samlet tid: 45 min.

 

# Ingredienser:

2 ds chili beans

1 ds majs

200 g rodfrugter (fx persillerod eller pastinak)

200 g gulerødder

200 g rødbeder

200 g tacochips

100 g revet cheddarost

½ bdt. koriander eller persille

1 rød chili

salt og sort peber

*

Rens rodfrugterne og skær dem på langs i ¼ stænger.

Vend dem med chili beans og majs i en bradepande med bagepapir.

Bages i ovn ved 200 °C i ca. 30 minutter indtil rodfrugterne er møre, men stadig sprøde.

Fordel tacochips og ost på toppen og gratinér i ovnen.

Drys med hakket koriander og chili.

 

Tips: Serveres som tilbehør både til fisk og kød, kan fint spises som vegetarret.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 648 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pasta med bacon og edamamebønnerLad ungerne være med til at bælge bønnerne til fredagens velsmagende pastaret
• Bønnesalat med grønne og hvide bønner - en lækker salat og dressingEn dejlig mættende salat sprængfyldt med gode proteiner. Tilsæt evt. lidt friskhakkede...
• Mexicansk salat med kidneybønnerDu kan lave denne salat på ingen tid, hvis du har et par gode dåser ved hånden. Nyd...
• JordbærsmoothieEn smoothie tilberedes af frisk eller frossen frugt, og lige nu er det oplagt at bruge...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!