Logo

Balti grønsager - 1 g fedt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Balti-mad er formentlig opstået i opstået i Pakistan. Dette ses også i rettens brug af krydderier i form af garam marsala, spidskommen og okra der ofte bruges i det asiatiske køkken.
4 personer
 
250 g grofthakkede kartofler
250 g haricots verts, rensede
1 rødløg, skåret i tynde både
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
nogle få knuste kardemomme"korn"
 
1 rød chili, frøene fjernet og derefter finthakket
125 g okra, skåret i mindre stykker
800 g tomater fra dåse
en knivspids garam masala
salt og peber
korianderblade til pynt
 
Kom kartofler og bønner i en stor gryde.
Hæld vand over, så det dækker, og lad det koge i 10 minutter.
Hæld vandet fra, men gem både grønsager og kogevandet.
Opvarm en teflonbelagt wok og tørsteg løget i 5 minutter.
Rør krydderier i og steg videre i 1 minut.
Kom kartofler, bønner og en smule af kogevæsken i wokken til løgene.
Rør derefter chili, okra og tomater i blandingen sammen med eventuel saft.
Lad blandingen simre i 20 minutter.
Smag til med salt og peber og tilsæt garam masala.
Lad retten simre i yderligere 5 minutter og server pyntet med korianderblade.
 
kJ 389; protein 5 g; fedt 1 g; kulhydrat 17 g
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 3,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.403 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• BlomkålssouffleEn souffle er en ret æggeret og kan laves med mange ingredienser- måske er...
• Lyssej med peberrodEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Bønnepuré med artiskok, tomat, persille og olivensauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• AppelsingranitéEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os