Logo

Berberiandebryst med superskøn salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Prøv denne opskift på berberiandebryst en varm sommerdag, og steg brysterne på en grill. Server retten med denne skønne sommersalat samt noget lækkert groft brød.

2 andebryster

salt

Superskøn salat:

2 forskellige salater, evt. romaine og ruccola

1 avocado

1 æble

citronsaft

100 g valnødder

100 g hindbær

Dressing:

1 spsk ravigotte eller alm. sød sennep

1½ spsk citronsaft

3 spsk rapsolie

salt og peber

Tilbehør: brød

 

Rids fedtsiden af andebrysterne med en skarp kniv, og gnid med salt.

Steg evt. brysterne i en kuglegrill.

Læg kullene ud langs siderne, og stil en foliebakke i midten.

Læg kødet på risten over foliebakken, og steg det 20- 25 minutter under låg.

Ellers steg andebrysterne på en almindelig grill ca. 12 minutter på hver side.

(Kødet må IKKE være råt indeni.)

 

Bland snittet salat i en skål.

Skær avocado og æble i tern, og dryp med citronsaft.

Rist valnødderne let på panden.

Bland avocado, æble, valnødder og hindbær i salaten.

Pisk dressingen sammen, og dryp den over salaten.

Skær kødet i tynde skiver, og server det til salaten med brød.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.498 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grillede Black Tiger rejer med grøn salat og thousand island dressingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Risotto med fennikelsalatRisotto er rigtig hyggemad, som passer både til hverdag og til søndag. Fennikelsalaten har...
• Grønt fiskefadEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Dessertfondue med vanillecreme og hindbærmarengsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!