Logo

Boller i karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Boller i karry


Mange børns livret - prøv at anrette små skåle med forskellige toppings: kokosmel, rosiner, bananstykker, peanuts, chutney, chilisauce og gør hverdagen til en fest.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min. Fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

250 g hakket svinekød eller kyllingekød

1 æg

3 spsk rasp

1 løg (finthakket)

2 fed hvidløg (finthakket)

½ l hønsebouillon

1 spsk olie

5 g frisk ingefær (finthakket)

1-2 tsk karry

1 spsk hvedemel

1-2 spsk tomatpuré (hvis du vil have saucen lidt rød)

1 æble

salt og peber

Tilbehør: kogte ris

*

 

Rør kødet med ½ tsk salt.

Tilsæt æg, rasp og halvdelen af løg og hvidløg.

Form farsen til boller og kog dem ca. 8 min. i bouillon.

Steg resten af løg/hvidløg i bløde i en gryde med olie.

Tilsæt ingefær og karry og steg 1 min.

Rør melet i og tilsæt tomatpuré, æbletern og 4 dl bouillon fra bollerne.

Lad saucen koge 10 min.

Smag til med salt og peber.

Tag bollerne op af bouillonen og server med sauce og ris.

 

INFO: Boller i karry er en kendt dansk middagsret, der serveres med ris og består af kogte kødboller i en tyk sauce af kødbollernes kogevand, karry, løg, æble og evt. andre ingredienser. Retten er blevet spist siden ca. 1935.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 


Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.573 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• karbonader eller krebinetter? tror du at det afhænger af, hvilken landsdel man er vokset op i, da mange jyder tror det...
• Boller i karry med et rødt twistVi har givet den klassiske livret farverigt grønsagsfyld i både sauce og ris
• Julefrikadeller med rødkålssalatFrikadellerne har fået en skøn julesmag med appelsin og krydderier og friskt tilbehør med...
• Brieost med tyttebær i filodejDenne dessert er let at lave og ser flot ud. Perfekt dessert, hvis dine gæster kan lide...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os