Logo

Broccoli Nuggets

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Broccoli Nuggets

 

Broccoli nuggets er lækre som aftensmad i en wrap, et pitabrød eller med bagte kartofler til. BBQ-saucen er et must! 45 min - 20 stk

 

# Ingredienser

300 g broccoli
100 g optøede ærter
50 g pankorasp
100 g revet ost fx Vesterhavsost
1 æg
salt

 

Lyn-BBQ-sauce:
1 dl ketchup
1 spsk flydende honning
1 spsk chipotle-hotsauce eller anden chilisauce

*

Tilberedning

Del broccolien i buketter.

Brug også stokken, skræl den, og skær den i stave.

Bring 2-3 dl vand i kog i en gryde, tilsæt lidt salt, og damp broccolien under låg i 3-4 minutter.

Hæld vandet fra, og dryp broccolien godt af.

Blend broccoli og ærter til en grov mos i en foodprocessor.

Tilsæt pankorasp, ost og æg, og krydr med salt.

Saml massen med hænderne.

Den skal kunne samles nemt, er den for løs, så kom lidt mere panko i.

Form små ’nuggets’ af massen, og sæt dem på bagepapir på en bageplade.

Bag dem ved 200 °C i 15 minutter.

Vend dem, og bag dem i yderligere 10 minutter.

Rør ingredienserne til BBQ-saucen sammen, og pak saucen sammen med de afkølede nuggets i madpakken.

 

TIPS: Nuggets er også supergode med en dressing af lidt yoghurt, hvidløg og hakket purløg.
Pankorasp kan fås hos asiatiske købmænd. Forskellen på panko og alm rasp er: til panko bruges friskt brød der rives og tørres - til alm rasp tørres brødet først og smuldres bagefter.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 197 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordbær i flødeskum - Batido de fresasEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Fransk løgsuppe med kødbollerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Laks med skorpe af soltørret tomat med spinat og jordskokkerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarbersuppe med vaniljeisEn iskold rabarbersuppe serveret med en kugle vaniljeis, så bliver det ikke meget bedre....
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os