Logo

Chicken Cajun

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

rødt, hvidt gult og brunt - friskt og lækkert - det er så godt at det kan spises hele året

2 spsk vegetabilsk olie

4 stk kylling bryster udbenet uden skind

salt og peber

Cajun Spice Mix

1 tsk timian

1 tsk oregano

¾ tsk cayennepeber (afhængigt af ønsket styrke)

3 tsk paprika

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk løgpulver

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk stødt korianderfrø

—

Tænd grillen.

Bland alle krydderier i en skål.

Krydr kyllingebrysterne med salt og peber.

Dæk dem generøst med krydderi blandingen.

Steg på en grill:

Spray med lidt vegetabilsk olie og læg kyllingestykkerne på grillen, og grill indtil let gylden brun og en skorpe har dannet, cirka 3 minutter.

Vend kyllingestykkerne, luk låget og fortsæt madlavning, indtil de er gennemstegt, omkring 6 minutter længere.

Steg i ovnen:

Læg kødet i en ovnfast gryde med lidt vegetabilsk olie og opvarm det.

Brun kyllingen på begge sider i et minut hver, og sæt derefter gryden ind i ovnen.

Lad det stege i 10-15 minutter, indtil kyllingen ikke længere afgiver pink saft og den indre temperatur når 85°C.

Lad det hvile i 5-7 minutter. Serveres varme majs og vandmelon salat.

Feta og vandmelon salat

½ mellemstor vandmelon uden kerner

½ kop smuldret feta, finthakket

frisk koriander eller persille

finthakket frisk mynte

friskkværnet sort peber

1 tsk limesaft

1 tsk ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)

—

Brug et melonkuglejern til at forme lige store kugler af vandmelon.

Hvis du ikke har en sådan, skæres den blot i terninger.

Læg vandmelonkugler, limesaft, persille, mynte, sort peber og olivenolie i en skål.

Rør forsigtigt rundt for at blande lidt.

Drys med noget af fetaosten og serveres straks.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.412 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her