Logo

Fasan med bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

2 unge fasaner
salt og peber
1 stort bundt persille
50 g smør
200-250 g baconterninger
2 ½ dl rødvin
2 ½ dl piskefløde
jævning
lidt ribsgele

Skyl og tør fasanerne.
Krydr dem med salt og peber og fyld dem med skyllet, tørret persille.
Luk med kødnåle eller sy med bomuldsgarn.

Smelt smørret i en stegegryde og svits baconterningerne heri.
Kom derefter fasanerne i gryden og brun dem pænt på alle sider.
Hæld rødvin og fløde ved, læg låg på og lad fasanerne simre 1-1 ½ time, til de er møre.

Tag fasanerne op og hold dem varme.
Bring stegeskyen i kog, jævn den let og smag til med ribsgele.
Farv evt. med et par dråber kulør.
Del fasanerne i halve eller kvarte og server dem med saucen og små kartofler.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.743 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her