Logo

Fiskefrikadeller med karry-relish

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g lyssejfilet
2 æg
½ dl fløde 9%
4 spsk finthakket purløg
4 spsk hvedemel
salt og peber
smør og olie til stegning
 
Karry-relish:
2 spsk små kapers
½ agurk i små tern
2 spsk karry
1 dl cremefraiche 18%
1 dl mayonnaise
4 spsk citronsaft
salt og friskkværnet peber
(ønskes en fedtfattig udgave kan yoghurt eller fromage frais bruges)
 
Kartofler:
5 bagekartofler
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet peber
 
Hak fisken i en foodprocessor, tilsæt æg, fløde og hvedemel samt purløg, salt
og peber.
Blend igen og farsen er klar.
Vask kartoflerne, skær dem i både og vend dem i olie, salt og peber.
Kom dem i en bradepande og bag dem i ovnen i 45 min ved 200ºC.
Imens steges fiskefrikadeller på panden i smør og olie - 5 minutter på
hver side, pas på med for høj varme for så bliver fiskefrikadellerne for
mørke.
Bland kapers, agurk, karry, cremefraiche, mayonnaise, citronsaft, salt
og peber, og server denne karry-relish i en skål til fiskefrikadellerne og
de råstegte kartofler. 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.775 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her