Logo

Frikadeller med champignoner og honningbagt selleri

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

En rigtig ret for dem der vil slanke sig eller bare holde den slanke linie med sunde grønsager

1½ skive franskbrød
1½ dl skummetmælk
150 g champignon
4 skiver røget svinefilet eller bacon uden fedt
1 løg
300 g hakket svinekød 6 %
1 tsk salt
½ tsk peber
1 æg
4 tsk oliemargarine
Honningbagt selleri:
600 g knoldselleri
2 æbler
1 rødløg
1 spsk honning
2 tsk rapsolie
½ tsk timian
salt og peber
Tilbehør: 160 g grovflute

Frikadeller: Udblød brødet i mælken.

Rens champignonerne og hak dem groft.

Hak den røgede filet og løget fint.
Rør det hakkede svinekød godt med salt og peber.

Tilsæt det udblødte brød, champignonerne, den røgede filet, løget og ægget og rør det hele sammen.
Opvarm oliemargarinen på en slip let-pande.

Form farsen med en ske og brun frikadellerne i 2 min. på hver side.
Tag frikadellerne af panden, læg dem i et ildfast fad og steg dem færdige i ovnen ved 175°C, ca. 15-20 min.

 

Honningbagt selleri: Skræl sellerien og æblerne og pil løget. Skær dem alle i både og vend dem i en skål med honning, olie, timian, salt og peber. Fordel grønsagerne i et ildfast fad og bag dem i ovnen ved 160°C i 20-25 min.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her