Logo

Fyldte bagekartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
4 bagekartofier a 250-300g
olie til pensling
2 tsk smør eller margarine
1 lille grøn peber
1 lille løg
100 g friske champignoner
4-5 skiver hamburgerryg (100g)
1 1/4 dl reven ost (80g) +
2 spsk reven parmesanost
1/4 dl letmælk
1-11/4 tsk salt
1/4 tsk peber

Varm ovnen til 200ºC.
Skrub kartoflerne rene og tør dem.
Stik huller i skallen med en gaffel, pensl skallen let med olie og læg kartoflerne på en rist.
Bag dem i ovnen, til de er møre, Ca. 1 1/2 time.

Lav fyldet imens:
Skær peberfrugten i tern og hak løget.
Smelt fedtstoffet i en teflongrvde og steg løg og peberfrugt blanke på svag varme, ca. 5 min.
Rens og skær svampene i skiver.
Skær hamburgerryggen i tern.
Rør svampe og kød i og lad det simre, til svampene er møre, ca. 5 min. Stil til side.
Riv osten og varm mælken.
Tag kartoflerne ud og dæmp ovntemperaturen til 175ºC.
Skær et låg af kartoflerne og grav indmaden ud med en ske.
Pas på, at skallen ikke går i stykker.
Mos kartoffelindmaden i en skål og tilsæt halvdelen af osten, mælken og løgblandingen.
Smag til med salt og friskkværnet peber.
Fyld kartoffelskallerne med blandingen.
Stil kartoflerne på en plade eller i et ovnfast fad og drys resten af osten over.
Bag dem ca. 30 min.
Servér straks.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.458 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hellefisk på flødestuvede svampeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Skovdue med bønner og gratineret blomkålEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Jambalaya med chorizo og krebsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Frugter i hvidvinsgelé og cremesauceDesserten er en klassiker: Hvidvinsgelé med frisk frugt og vaniljesauce.
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!