Logo

Gråand med majroer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
2 gråænder
1 kg majroer, (helst runde)
100 g smør
12-15 småperleløg
1 spsk melis
1 spsk hvid vineddike
1 lille glas mørk rom
1 glas tør hvidvin
salt
peber

Skræl majroerne og kom dem i en gryde med halvdelen af smørret og lad dem blive brune på alle sider idet der røres rundt. Skræl de små løg. Når majroerne er gylden drys ses der sukker over. Lad dem karamelisere og kom derefter vineddiken i. Lad eddiken fordampe og tag gryden af ilden.

Læg ænderne i et stegefad og smør dem godt. Læg de små løg rundt om. Krydr med salt og peber og læg et par smørklatter ved løgene.

Sæt ænderne i en varm ovn og lad dem stege 15 min. ved 220°. Hæld nu rommen over og flambér. Læg majroerne ned i fadet og tilsæt hvidvinen og steg ænderne ca. 10-15 min.

Serveres rygende varme.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.130 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her