Logo

Grønkålssuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønkålssuppe

 

Ugens grønne er en rustik, sund og velsmagende vintersuppe lavet med kartofler og grønkål.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 20 min.

 

#

250 g grønkål

1 løg

2 spsk olie

1 fed hvidløg

250 g kartofler

7 dl grønsagsbouillon

et drys paprika

salt og friskkværnet peber

lidt citronskal (øko)

Tilbehør: evt. brød

*

 

Skær de grove ribber og stilke fra grønkålen, og hak den groft.

Pil løget, og hak det fint.

Pil hvidløgsfeddet og knus det.

Skræl kartoflerne, og skær dem i terninger.

Steg løgene klare i olie, tilsæt hvidløg, og steg i 1 min. mere.

Tilsæt kartofler og bouillon, og kog suppen i 10 min.

Kom grønkålen i suppen, og kog i ca. 10 min., til grønsagerne er møre.

Smag til med paprika, salt og peber, og drys med fintstrimlet citronskal ved servering.

Nyd suppen rygende varm, evt. med brød.

 

TIPS: Vil du ikke være vegetar eller have en kødløs dag - så steg lidt medisterpølse (måske julemedister) og server til, eller skær pølsen ud i mindre stykker og tilsæt suppen sammen med kartoflerne.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.934 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her