300 g blomkål
1 æg
¾ dl mælk
75 g revet ost 20+
1 tsk paprika
½ tsk salt
Blomkålen deles i buketter, der koges ca. 5 min. i letsaltet vand.
Blomkålen lægges til afdrypning i en sigte og fordeles derefter i bunden af et ovnfast fad.
Æg, mælk, ost, paprika og salt piskes sammen og hældes over.
Stilles i ovnen ca. 25 min. ved 175ºC.
Serveres med godt brød.