Logo

Gratineret havørred

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1000 g havørredfilet
2 dl tør hvidvin til dampning
20 grønne oliven
salt
peber
300 g champignon
25 g smør
2 dl piskefløde
4 flåede tomater
½ rød peberfrugt
hvidvinen fra den dampede fisk
salt
peber
50 g reven ost eller rasp

Havørreden fileters og lægges i et ovnfast fad. Hvidvinen hældes over fisken, der krydres med salt og peber og tilsættes itu skårne grønne oliven.
Når fisken er færdig, sauteres champignonerne i fedtstoffet.
Melet drysses i, og man spæder med hvidvin fra den dampede fisk. Fløden tilsættes, og det hele får et let opkog.
De flåede tomater og rød peber i skiver tilsættes. Smag til med salt og peber.
Fileterne lægges i et rent fad. Saucen hældes over. Ovenpå drysses ost og eller rasp og retten gratineres ved 200 g i 15 min.

Tips:
Pyntes med flåede tomater og serveres med flûtes eller hvide kartofler.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.198 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her