Logo

Kalve-fad med tandoori masala og urter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kg dansk kalveklump
2 spsk Tandoori masala (kan erstattes af paprika)
1/4 kg gulerødder
1/4 kg persillerødder
1/4 kg løg
10 fed hvidløg
salt,
evt. Maizena
1 bdt persille
240 g ris
 
Skær kalvekødet i store tern på ca. 3x3 cm.
Brun kødternene på en pande i varm olie.
Når ternene er brunede drysses de med 1 spsk Tandoori masala og
steger videre i 1/2 minuts tid.
Tag kødstykkerne op af panden, kom dem i et pænt stort ovnfast fad og
kog panden af med 4 dl vand.
Hæld vandet over kødstykkerne og stil fadet i ovnen ved 150ºC.
Dæk fadet med et ovnfast låg eller alufolie.
 
Gør derefter grønsagerne i stand.
Skær gulerod og persillerod i 1 cm stykker, skær løgene i ringe og pil
hvidløgene.
Kom det hele i fadet til kødet og rør jævnligt i retten.
Kødet er mørt efter ca. 1 1/2 time.
Smag retten til med salt.
Tag det ovnfaste fad ud af ovnen og jævn evt. saucen med Maizena, hvis
den ønskes lidt tykkere.
Til sidst drysses med friskhakket persille.
Kog ris som anført på emballagen og server dem til retten.
 
Tips: Tandoori masala er et blandingskrydderi af koriander,
spidskommen, peber, ingefær, muskatnød og chili.
Kan du ikke skaffe det kan det erstattes af paprika.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 984 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pasta med krabbesauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Bigoli pasta med suder og rucolaI Bigoli con salsa di tinca e rucola- eller på dansk bigolipasta med suder og rucola er en...
• LeverfrikadellerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Kastanjecreme med chokoladesauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os