Logo

Kinesisk kyllingesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kinesisk kyllingesalat

 

Har du en rest kylling fra et andet måltid, kan du sagtens bare plukke kødet og bruge til dette.

Arbejdstid: 30 min. Stegetid: 10 min. Ikke fryse-egnet. (4 personer)

 

#

300 g kyllingebryst (tynde strimler)

1 fed hvidløg (finthakket)

5 g frisk ingefær (finthakket)

1 spsk olie

1 rød peberfrugt (strimler)

1 kinakål (fintsnittet)

2 forårsløg (fintsnittet)

2 spsk saltede eller usaltede peanuts

frisk koriander eller persille

 

Dressing:

1 spsk citronsaft eller vineddike

1 spsk soja

1 spsk mørk sesamolie (eller alm. olie)

1 tsk sukker

1 tsk finthakket chili (uden frø og mellemvægge)

1 tsk fintrevet ingefær

*

 

Steg hvidløg og ingefær 1 min i en wok eller pande med olie ved middelvarme, det skal ikke brune. Tilsæt kyllingekødet og steg under omrøring til det bliver hvidt.

Tilsæt peberfrugt og steg et par min.

Tilsæt kinakål, vend rundt og hæld det over i en stor skål.

Pisk dressingen sammen og vend den i salaten.

Drys med forårsløg, peanuts og korianderblade.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.561 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her