Logo

Krebsepande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

250 g champignon
1 løg
1 ds flåede tomater
1 bouillonterning (hønse)
2 dl piskefløde
400 g krebsehaler
Smør
2 dl hvidvin
1 tsk karry (evt. mere eller mindre afhængigt af styrke og smag)
1 tsk delikatessepaprika
estragon
Salt og peber
Ris (fx. basmati el. jasmin)

Udskårne champignons ristes i en smule smør og tages op.

Finthakket løg svitses i lidt mere smør, hvorpå de flåede tomater passeres gennem en sigte ned i gryden.

Bouillonterningen tilsættes; det hele simrer lidt, hvorefter fløden kommes i sammen med de ristede champignons og lidt estragon.

Mens saucen langsomt koges ind, kommes en smule smør på en pande, og karry og paprika svitses et øjeblik.

Krebsehaler tilsættes og gennemristes, hvorpå de overhældes med hvidvin. Krebs og vin hældes over i saucen, og gives et kort opkog.

Smages til med yderliger salt og krydderier.

Serveres rygende varmt med gode ris.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.499 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her