Logo

Kreolske koteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kreolske koteletter

4 svinekoteletter (ca. 600 g)
2 spsk hvedemel
1/2 tsk groft salt
friskkværnet peber
1/8 tsk cayennepeber
1/2 tsk edelsüsspaprika
1 spsk smør og olie

Grønsagssauce:
2 løg i både (ca. 100 g)
1 lille knust fed hvidløg
1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
1 grøn peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)
1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
1 tsk engelsk sauce
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 dl Karolines Køkken fromage frais 0,3%
1 spsk hvedemel
Tilbehør: 320 g løse ris, parboiled

Vend koteletterne i en blanding af hvedemel, salt, peber, cayenne og paprika.

Lad smør- og rapsolien gyldne i en pande og brun koteletterne ca. 2 min. på hver side.

Tag dem op og hold dem varme.

Grønsagssauce: Kom løg, hvidløg, rød og grøn peberfrugt i panden, og svits det i ca. 4 min.

Tilsæt tomater med væde, engelsk sauce, salt og peber og bring saucen i kog. Læg koteletterne i saucen og lad retten koge videre under låg i ca 5 min.

Tag koteletterne op og hold dem varme.

Rør fromage frais og mel sammen og kom jævningen i saucen.

Lad den koge ca. 3 min. under omrøring. Smag til.

Anret koteletterne i et dybt fad sammen med grønsagssaucen.
Ikke fryseegnet

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 662 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Nakkefilet stegt med rosmarin og hvidløgEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Fars med vintergrønsager 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Ovnstegt skinkeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Marengsbunde med jorbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os