Logo

Kreolske koteletter.

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kreolske koteletter.

4 svinekoteletter (ca. 600 g)

2 spsk hvedemel

½ tsk groft salt

friskkværnet peber

1/8 tsk cayennepeber

½ tsk edelsysspaprika

1 spsk smør og olie

Grønsagssauce:

2 løg i både (ca. 100 g)

1 fed hvidløg knust

1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)

1 grøn peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g)

1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)

1 tsk engelsk sauce

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

1 dl fromage frais 0,3%

1 spsk hvedemel

Tilbehør: 320 g løse ris, parboiled

 

Vend koteletterne i en blanding af hvedemel, salt, peber, cayennepeber og paprika.

Lad smør- og rapsolien gyldne i en pande og brun koteletterne ca. 2 min. på hver side. Tag dem op og hold dem varme.

Grønsagssauce:

Kom løg, hvidløg, rød og grøn peberfrugt i panden, og svits det i ca. 4 min.

Tilsæt tomater med væde, engelsk sauce, salt og peber og bring saucen i kog. Læg koteletterne i saucen og lad retten koge videre under låg i ca. 5 min.

Tag koteletterne op og hold dem varme.

Rør fromage frais og hvedemel sammen og kom jævningen i saucen.

Lad den koge ca. 3 min. under omrøring. Smag til.

Anret koteletterne i et dybt fad sammen med grønsagssaucen.

Fryseegnet: Nej.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 639 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mørbradpande med peberfrugtEn lækker ret som kombinerer asiatisk teknik med italiensk krydring. Server med pasta, for...
• Farsbrød med parmaskinkeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Ovnbagt ørred med krydderurterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Marengsmedalje med moccacre­me, Chokoladetærte...En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!