Logo

Kylling karryduftende

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling karryduftende

 

Med denne opskrift kan du lave en god familiemiddag på mindre end 30 min. Tilsæt ris og banan for et komplet måltid. Delikat karry.

• Ris og banan øger fibermængden pr. portion med ca. 2 g.

• Mandler indeholder enkeltumættede fedtsyrer.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Karryduftende kylling:

4 kyllingebryster uden skind

4 tsk vegetabilsk olie

2 løg

8 tsk karrypasta

1 dl skoldede og smuttede mandler

4 tsk jordnøddesmør

1 dåse tomater (400 g)

1 dl letmælksyoghurt naturel

salt og peber

karry

frisk koriander eller mynte til garnering

 

* Fremgangsmåde:

1 Skær hvert kyllingebryst i fire dele.

Opvarm olien på en teflonpande ved jævn varme.

Brun kyllingen under omrøring, dæk til og stil til side.

 

2 Pil løgene og del dem i kvarte.

Findel løg, karrypasta. mandler og jordnøddesmør i en foodprocessor eller blender, til en grovkornet creme.

 

3 Bland løgcremen med kyllingen og steg ved svag varme under omrøring i 2 min.

 

4 Tilsæt tomaterne og skru op til jævn varme.

Bring i kog under omrøring.

Skru ned, læg låg på og lad det simre 10-15 min., til kyllingen er gennemkogt.

 

5 Tilsæt yoghurt og varm forsigtigt op.

Smag til med salt, peber og evt. lidt karry.

Garner med koriander eller mynte og server.

 

Tips & råd

 

Kylling karryduftende

Køkkensaksen er et godt redskab, når du skal afpudse eller dele kylling.

Saksen er også god til at dele bacon eller "hakke" purløg.

 

Kylling karryduftende

Naturel letmælksyoghurt er et godt alternativ til fløde for at gøre gryden kraftigere.

Lad ikke retten koge efter at yoghurten er kommet i.

Varm forsigtigt op så saucen ikke skiller.

 

VARIATION: Kyllingen kan erstattes med 500 g tern af lamme- eller oksekød.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 336 = kJ 1411

Kulhydrat 12 g Protein 36 g Fedt 16 g (43%) Fibre 4 g

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 679 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?