Logo

Kylling med abrikos og appelsin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 kylling af ca. 1400 g
1 spsk olivenolie
2 små løg pillede og skåret i både
2 fed hvidløg pillede og hakket
1–2 røde chili befriet for kerner og snittet i små stykker
¾ tsk gurkemeje
1 tsk stødt koriander
salt og friskkværnet peber
1 appelsin saften og revet skal skal anvendes
1 dl hønsebouillon
½ dåse kikærter afdryppede
100 g tørrede abrikoser
Pynt: bredbladet persille
   
Gør kyllingen i stand og skær den i 10–12 stykker.
Steg kyllingestykkerne let gyldne i olie på en pande – steg nogle stykker
ad gangen, hvis der ikke er plads, til hele kyllingen.
Tag kyllingestykkerne op.
Dæmp varme og sauter løgene gyldne.
Tilsæt hvidløg, chili og krydderier og lad det hele stege et par minutter.
Krydderierne må ikke branke.
Kom løg, krydderier og kyllingestykker op i en gryde, der er stor nok til
hele retten.
Skrab panden godt for krydderier.
Kom appelsin skal og appelsin saft i gryden sammen med hønsebouillon.
Bring retten i kog og lad den simre under låg i ca. 35–40 minutter.
Kyllingestykkerne skal være meget møre.
Tilsæt kikærter og abrikoser.
Varm retten igennem i ca. 2 minutter.
Smag til med salt og friskkværnet peber.
Drys med persille. Server retten med ris eller kartoffelbåde
Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 943 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?