Logo

Kylling, stegt med ovnkartofler, gulerod og agurkesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Madopskrift billede

Kylling:

1 kylling, 1200-1400 g

salt og peber

2 dl vand

Tilbehør

800 g kartofler, skåret i både

2 spsk rapsolie

paprika, salt og peber

800 g gulerod, skåret i stave

Agurkesalat:

1 agurk

3 dl eddike

6 spsk sukker

salt og peber

Sauce:

5 dl vand

4 spsk Maizena

1 tsk hønsebouillonterning

kulør

salt og peber

 

Del kyllingen i 6-8 stykker og læg stykkerne i et ildfast fad.

Drys med salt og peber og hæld 1-2 dl vand ved.

Steg kyllingestykkerne i ovnen ved 200°C i ca. 50 min.

Kartoflerne skælles og skæres i grove både.

Bådene kommes i en frostpose.

Olie, paprika, salt og peber tilsættes.

Posen rystes godt, så olie og krydderierne fordeles jævnt.

Kartoflerne hældes i et ildfast fad og sættes i ovnen sammen med kyllingen og steges ca. 40 min.

Snit agurken i tynde skiver.

Pisk eddike, sukker, salt og peber sammen og læg agurkeskiverne heri.

Skær gulerødderne i stave.

Kom gulerødderne i kogende letsaltet vand, kogetid 5 min.

Udrør Maizena i ca. 1 dl koldt vand.

Hæld skyen fra kyllingen, fjern fedtlaget fra skyen med en ske (kasser fedtet).

Kog skyen op med resten af vandet, tilsæt en hønsebouillonterning for mere smag.

Tilsæt jævningen under omrøring.

Lad saucen småkoge ca. 5 min.

Smag til med salt og peber og tilsæt kulør.

--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.751 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her