Logo

Kyllingebryst i pebersauce + Tosca-pærer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingebryst i pebersauce + Tosca-pærer

Kyllingebryst i pebersauce

4 dybfrosne kyllingebryster

salt og peber

smør eller margarine

2 spsk sherry

4 dl piskefløde

2 spsk ægte kinesisk soya

1 bouillonterning

½ spsk Dijon-sennep

2 tsk friskkværnet peber

250 g champignoner

Tilbehør:

Løse ris - se Tillæg,

icebergsalat og skivede oliven i Fransk marinade - se Tillæg

*

Tø kødet helt op, tryk det af i køkkenrulle og drys med salt og peber.

Steg skiverne gyldenbrune på begge sider, 8-10 minutter i alt, og tag dem op.

Kog panden af med 3 spsk vand og sherry og hæld det af panden.

Gør denne ren med køkkenrulle og kom skyen tilbage i den.

Tilsæt fløde, soya, knust bouillonterning, sennep og rigeligt friskkværnet peber.

Rør godt og lad det snurre i 10 minutter.

Rens imens champignonerne, skær dem i kvarter og rist dem i smør eller margarine, til al væde er fordampet.

Bland dem i saucen, tilsæt kyllingestykkerne og varm det igennem.

Server løse ris og salat til.

Madopskrift billede

Tosca-pærer

1 stor ds pærer

smør

150 g sukker

1½ spsk hvedemel

1½ spsk mælk

150 g smuttede mandler

Tilbehør: flødeskum eller vaniljeis

*

Læg de afdryppede pærer med skærefladen nedad i smurt, ildfast fad.

Smelt sukkeret til karamel i en lille pande og rør 2 spsk smør i.

Tilsæt hvedemel og mælk og rør hele tiden.

Lad det koge op og hæld det over pærerne.

Drys med de udflisede mandler og bag desserten 15 minutter ved 275°C.

Server den straks med iskoldt flødeskum eller vaniljeis til.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.622 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?