Logo

Kyllingesteg med skilt sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 kylling på 1200 g
1 bundt bredbladet persille, skyllet
3 stilke estragon
½ syltet citron
2 spsk smør
bouquet garni (timian, sort peber og laurbærblad)
½ l vand
1 ½ dl piskefløde
3 spsk tamari
salt og peber
 
Rens kyllingen for eventuelle indvoldsrester.
Stop den med persillen, estragonen og den syltede citron.
Brun kyllingen i smørret i en tykbundet gryde der ikke er for stor.
Når den er gylden over det hele skruer man ned for varmen.
Hæld et par cm vand i bunden af gryden, og kom krydderbuketten i,
dryp med tamari og peber.
Lad kyllingen simre under låg i 40 minutter.
Hæld fløden ved og tag låget af.
Når låret slipper skroget er kyllingen færdig.
Hvis saucen koger helt væk tilsættes noget mere under vejs.
Når kyllingen er færdig tages den og krydderbuketten op.
Saucen kan evt. koges noget mere ind, men den skal ikke samles, den skal
netop være skilt.
Smag til med salt og peber.
Skær bryster og lår fra kyllingen og server dem med saucen,
stikkelsbærkompot , nye kartofler og masser af hakket persille.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.135 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad er vigtigst efter valget?





Effektiv reklame - klik her