Logo

Laksefrikadeller med hjemmelavet remoulade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne sunde ret er rigtig god til børnekokke - smagen er i top, så successen burde være hjemme ...

250 g laksefilet

250 g torskefilet

1 æg

2 spsk hvedemel

1 spsk olie

1 dl cremefraiche 18 %

2 tsk karry

150 g pickles

Tilbehør:

1 kg kartofler

1 broccoli

 

Kom kartoflerne i en gryde, hæld vand i så de er dækket og tilsæt 1 tsk salt.

Kog kartoflerne 15-20 min. under låg.

Skær laks og torsk i små stykker a 2x2 cm.

Blend de to slags fisk med æg, hvedemel og 1 dl vand til en grov fars.

Form farsen til frikadeller.

Varm olien på en slip-let pande.

Steg frikadellerne sprøde på begge sider ved god varme i ca. 3 minutter på hver side.

Skyl og del broccolien i små buketter og kog dem sammen med kartoflerne i de sidste 3 minutters kogetid.

Rør cremefraiche med karry og vend med pickles.

Smag til med salt og peber.

Servér frikadellerne med remoulade, kogte kartofler og broccoli.

--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.055 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her