Logo

Lasagne med urtefyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lasagne med urtefyld

 

Fantasien har ingen grænser når det gælder lasagne! Denne variant er fyldt med bl.a. broccoli, gulerødder, kvark og hvidløg.

• Lasagnen giver 7 g fibre pr. portion. • Vælg tomatsauce efter egen smag.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 35 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Lasagne med urtefyld

500 g broccoli

salt og peber

4 gulerødder

1 spsk olie

2 fed hvidløg

2½ dl kvark

1 æg

2 tsk tørret oregano

smør eller margarine til fadet

250 g hvide lasagneplader (forkogte)

1 dl reven parmesanost

400 g færdig tomatsauce

125 g mozzarellaost

BECHAMELSAUCE:

2 spsk smør eller margarine

2-3 spsk hvedemel

½ l letmælk

salt og peber

reven muskat

friskpresset citronsaft

 

* Fremgangsmåde:

1 Skyl og rens broccolien.

Skær buketterne af og skær stilkene i tynde skiver.

Bring en gryde med letsaltet vand i kog.

Kog broccolien i 4 min.

Skyl den i koldt vand og lad den dryppe af.

 

2 Skræl gulerødderne og riv dem groft. Opvarm olien på en pande.

Steg gulerødderne til de er møre.

Pres hvidløget i. Tilsæt salt og peber.

Tag panden fra varmen og lad det svale af.

 

3 Sæt ovnen på 200 °C.

Bland kvark, æg, broccoli og gulerodsblanding.

Krydr med salt, peber og oregano.

Opvarm fedtstoffet i en gryde.

Pisk melet i og steg det ca. 1 minut. Spæd med mælken.

Bring det i kog og lad det koge under omrøring 10 min.

Smag til med salt, peber, muskat og citronsaft.

Skær mozzarellaen i skiver og læg lasagnen sammen, se videre under Tips & råd.

 

Tips & råd

 

Lasagne med urtefyld

Trin 4: Smør et ovnfast fad med fedtstof eller olie.

Smør et tyndt lag bechamelsauce i bunden af fadet.

Læg dernæst lasagneplader, grønsagsfyld, og bechamelsauce lagvis i fadet.

Drys lidt parmesanost på hvert lag.

Dæk det sidste lag lasagneplader med tomatsauce.

Læg til sidst mozzarellaosten på.

Stil lasagnen i den varme ovn og bag i 35 min.

Anvend ikke lasagneplader som skal forkoges, hvis du vil spare tid.

Det er vigtigt at følge pakningens instruktioner, uanset hvilken slags du køber.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 620 = kJ 2604

Kulhydrat 60 g Protein 41 g Fedt 24 g (35%) Fibre 7 g

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 826 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?