Logo

Lasagneruller ostefyldte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lasagneruller ostefyldte

 

Alle kommer til at elske disse herlige ostefyldte pastaruller. Dampede haricot verts og knækbrød gør middagen komplet.

• Tomater tilfører C-vitaminer • Pasta indeholder komplekse kulhydrater.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 30 min. 6 Portioner

 

# Råvarer til Lasagneruller ostefyldte

12 lasagneplader, 17x8 cm

FYLD:

1 grøn peberfrugt

250 g mozzarella ost

400 g ricotta ost

1 dl reven parmesan ost

1 æg

3 spsk hakket persille

2 spsk hakket, frisk basilikum

1 tsk friskpresset citronsaft

1 tsk paprika

¼ ts k cayennepeber

salt og groftkværnet sort peber

1 dåse (400 g) salsa

olie til fadet

 

* Fremgangsmåde:

1 Sæt ovnen på 175 °C.

Smør et ovnfast fad med olie og stil det til side.

 

2 Bring vand i kog i en gryde og læg lasagnepladerne i.

Lad dem koge i 7 min.

Tag pladerne op og lad dem dryppe af.

Skyl dem med koldt vand.

 

3 Gør peberfrugten i stand og skær den i tern.

Lad mozzarellaen dryppe af og riv den.

Anvend foodprocessoren, med kniven monteret til at blande ricottaost, 1 dl af mozzarellaen, parmesanost, æg, persille, basilikum, citronsaft, paprika og cayennepeber.

Smag til med salt og peber.

 

4 Fordel fyldet langs midten af lasagnepladerne.

Rul fyldet ind i lasagnen.

 

5 Læg lasagnerullerne tæt ved siden af hinanden i fadet, med sammenføjningerne nedad og hæld salsaen over.

Drys med resten af den revne mozzarella.

Stil fadet i ovnen i ca. 30 min, til osten er smeltet.

 

Tips & råd

 

Lasagneruller ostefyldte

Du kan udmærket tilsætte 200 g hakket oksekød, hvis du ikke vil have en helt vegetarisk ret. Udelad 200 g af ricottaosten, men følg i øvrigt opskriften. Brun kødet, lad det løbe af på papir og læg det på osteblandingen i trin 4.

Med "al dente" menes tyggemodstand. Pasta bør aldrig koges længere end det angives på pakken. Ellers kan den blive vandet og svampet og miste sin smag. Pasta som koges al dente holder formen, er fast og har en perfekt konsistens. Smag altid en bid pasta inden du hælder kogevandet fra, for at kontrollere at den er færdig.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 319 = kJ 1339

Kulhydrat 31 g Protein 24 g Fedt 11 g (31 %) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.351 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her