Logo

Mørbrad med appelsinsky

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
ca. 500 g afpudset mørbrad
2 fed hvidløg
2 spsk reven hvidløg
3 tsk frisk timian (eller 2 tsk tørret)
1 tsk groftkværnet sort peber
1 dl frisk appelsinsaft
2 spsk hvidvinseddike
1 spsk olie
1 tsk salt
1-2 spsk honning

Afpuds mørbraden. Vask appelsinen og riv skallen groft.
Bland presset hvidløg, appelsinskal, timian og peber i en skål.
Gnid mørbraden med blandingen og læg den i en skål.
Bland appelsinsaft og vineddike og hæld det over kødet.
Dæk med plastfilm og stil det i køleskabet i 2 timer.
Vend kødet 2-3 gange.
Sæt ovnen på 200ºC.
Varm olien på en stegepande.
Tag kødet op og sæt marinaden til side.
Brun mørbraden på panden. Drys den let med salt.
Læg kødet i et ovenfast fad og pensl med honning. Steg i ovnen i 25 min.
Tag kødet op af fadet og pisk 2 spsk af marinaden i kødskyen.
Skær kødet i skiver og servér straks sammen med skysaucen.
Tag fadet ud af ovnen og hæld saucen over.
Garner med kørvel eller persille. Serveres straks.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.165 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her