Logo

Mørbradgryde Orientalsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbradgryde Orientalsk

 

Kinesisk madlavning når den er bedst. Denne farvestrålende og sprøde ret bliver helt sikkert en af familiens favoritter.

• Svinemørbrad er meget magen kød • Broccoli giver måltidet et højt C-vitaminindhold.

Forberedelse 25 min. Tilberedning 15 min. 6 Portioner

 

# Råvarer til Mørbradgryde Orientalsk

450 g svinemørbrad

2½ dl hønsebouillon

3 spsk kinesisk soya

2 spsk maizenamel

1 spsk vegetabilsk olie

2 fed hvidløg, finthakkede

1 mellemstort løg, skåret i 8 både

2 røde peberfrugter, grofthakkede

500 g broccolibuketter

1 tsk chilipeber

5 dl kogte løse ris

1½ dl cashew eller jordnødder

 

* Fremgangsmåde:

1 Bland bouillon, soya og maizenamel i en skål.

Varm en wok eller stegepande ved god varme.

Skær kødet i ca. 1 cm tykke medaljoner og skær dem derefter i ca. ½ cm små strimler.

 

2 Hæld olien i wokken/panden og varm den op, men lad den ikke ryge.

Brun kødet i olien.

Rør rundt hele tiden til kødet ikke længere er rosa, ca. 5 min.

Læg kødet på et stykke køkkenrulle.

 

3 Brun løg og hvidløg i ca. 2 min. under stadig omrøring.

Læg peberfrugt, broccoli og chilipeber i og steg grønsagerne sprød-møre, ca. 2 min.

 

4 Tilsæt kødet og bouillon-blandingen og steg til kødet er varmt og saucen jævn, ca. 5 min.

Rør nødderne i.

Anret ris og gryderet på tallerkener. Server straks.

 

Tips & råd

 

Mørbradgryde Orientalsk

Glasnudler er et glimrende alternativ til ris i denne opskrift. Disse lange, tynde nudler har fået deres navn pga. at de er næsten gennemsigtige.

 

Mørbradgryde Orientalsk

Orientalske grønsager såsom minimajs, vandkastanjer. enoki-svampe, bambusskud og bønnespirer er andre eksotiske ingredienser til wokretter.

 

VARIATION

Hvis du vil spare lidt flere kalorier kan du udelade cashewnødderne.

Så bliver kalorieindholdet 161 og fedtindholdet 4.2 gram (23%).

 

PR. PORTION: Kalorier 311 = Kilojoule 1329

Kulhydrat 19 g Protein 22 g Fedt 16 g (46%) Fibre 3 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 10.252 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her