Logo

Okserulle med oliven

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

1 dl friske basilikumblade
1/2 dl friske oreganoblade
200 g hakket oksekød (9-12% fedt)
1 spsk fintrevet løg
1 æg (str. stor)
1 dl mælk
1 spsk hvedemel
3/4 tsk groft salt
friskkværnet peber
75 g grønne oliven med piment

Dressing:
2 dl tykmælk
1 lille, knust fed hvidløg
1/4 tsk fint salt
friskkværnet peber

Salat:
1 dåse artiskokhjerter (ca 400 g)
1 1/2 liter hovedsalat revet i grove stykker (ca. 150 gj

Tilbehør: 150 g flûtes

Riv basilikumbladene groft.

Vend dem og de øvrige ingredienser sammen i en skål.

Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 1/2 time.
Klip et stykke bagepapir (ca. 42 x 42 cm).

Læg herpå først halvdelen af farsen i en stribe (ca. 6 x 20 cm).

Så de grønne oliven og til sidst resten af farsen.

Rul bagepapiret fast omkring fars og oliven og luk pakken ved at sno enderne.

Læg okserullen på en plade med bagepapir og bag den midt i ovnen.

Bagetid ca. 1/2 time ved 200°C
Lad okserullen køle af.

Dressing: Vend imens alle ingredienserne sammen.

Stil dressingen til dækket i køleskabet i mindst 1/2 time. Smag til.

Salat: Lad artiskokhjerterne dryppe af i en sigte og flæk dem.

Læg på tallerkener en bund af salat og fordel herpå de halve artiskokhjerter. Skær okserullen i 12 skiver og læg 2 skiver på hver tallerken.

Dryp lidt dressing på salaten og server resten af dressingen til.

Okserullerne er fryseegnet.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 790 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Braiseret svinekød med fiskesauceHer er opskriften på en asiatisk inspireret ret med svinekød, chili og fiskesauce. Server...
• Marokkansk lammegrydemed lam, abrikos, mandler og chili. Dertil serveres citronbulgur og focaccia brød med...
• Culotte med krydderurter og kokosmousseSæt en culottesteg i ovnen med masser af krydderurter, og bag kartoflerne samtidig....
• Bagt æble med vaniljeyoghurtEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os