Logo

Okseruller med stærkt fyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

8 skiver oksekød uden ben, fx inderlår
1 tsk salt
1 knsp. cayennepeber
8 små skiver røget skinke
1 hakket løg
2 hakkede ansjosfileter
1 spsk sennep
2 spsk smør
2 ½ dl bouillon
1 ½ dl tomatjuice
et par sorte peberkorn
1 spsk hvedemel
½ dl vand
1 dl piskefløde
1 løg i skiver

Læg kødskiverne på et skærebræt og krydr dem på den ene side med salt og cayennepeber.
Læg en skive røget skinke på hver kødskive.
Bland hakket løg, hakket ansjoser og sennep.
Fordel blandingen på kødskiverne og rul dem sammen.
Hold hver rulle sammen med en tandstik.
Varm fedtstoffet og brun rullerne hele vejen rundt.
Tilsæt derefter bouillon og tomatjuice og kom peberkornene i. Eftersteg under låg i ca. 50 minutter eller til kødet er mørt.
Tag rullerne op og fjern tandstikkerne.
Læg dem på et serveringsfad og hold dem varme.
Jævn skyen med hvedemel udrørt i lidt vand.
Spæd med fløden og smag eventuelt til med lidt sherry.
Hæld saucen over rullerne og pynt med løgringe.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.852 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her