Logo

Oksetykkam med kartoffelgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kg oksetykkam
30 g fedtstof
2 1/2 dl vand
groft salt og peber
4 porrer
Kartoffelgratin:
1 kg store kartofler
2 mellemstore løg
1 tsk groft salt
1 tsk hvid peber
1/2 tsk revet muskatnød
5 dl Mornay sauce

Smelt smørret i en tykbundet gryde.
Brun kødet på alle sider.
Hæld vand ved.
Drys salt og peber på og lad det stege i ca. 1 time.
Rens porrene og skær dem i 10 cm. lange stykker.
Tænd ovnen på ca. 200ºC.
Pil løgene og skær dem i terninger.
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver på ca. 1/2 cm.
Skyl kartoffelskiverne og tør dem af med køkkenrullepapir.
Læg kartofler, løgterninger og krydderier lagvis i et ovnfast fad.
Hæld mornay saucen over og bag kartoflerne i ovnen i ca. 1 time.
Kom porrene ved kødet og lad det stege ca. endnu en time.
Tag kødet op af gryden og lad det stå tildækket i ca. 15 min. før der skæres af det.
Smag stegeskyen med porrene til.
Skær kødet for og server det med kartoffelgratinen.
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.291 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Hvidkål og OksekødEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Spinatsuppe og julekyllingForretten er en flot grøn suppe med sprød bacon som topping, og hovedretten er grydestegt...
• KalkunpakkerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Gammeldags indbagte pærer og jordbær coulisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os