Logo

Ovnstegt kanin i grønt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kanin á 1,2-1,5 kg
100 g røget bacon
1 muskatnød
2 fed hvidløg
smør/olie til stegning
500 g helbladet spinat, frisk eller frossen
200 g broccoli
200 g champignon
4-6 spsk tomatpuré
4-5 tomater
150 g parmesanost
1-2 dl fløde

Kaninen udbenes og deles i passende stykker.
Krydres let med salt og peber.
Brunes let og småsimrer under låg i rigeligt fedtstof, påse at kødet ikke branker.
Den velafdryppede spinat fordeles i et velsmurt ovnfast fad.
Drys med salt, peber og reven muskatnød.
Bacon skæres i terninger, de rengjorte champignon skæres i skiver og hvidløgene knuses, hvorefter det hele svitses i smør/olie.
Fløde og tomatpuré tilsættes og retten koges sammen til en jævn masse.
Smag retten til med salt og peber.
Broccolien renses og deles på langs og koges i letsaltet vand.
Det stegte kød fordeles over spinaten, blandingen af bacon, champignon, fløde m.m. jævnes over kødet.
De letkogte broccoli fordeles jævnt, tomater halveres og trykkes ned i blandingen.
Drys til sidst med parmesanost.
Fadet sættes i ovnen ved 250°C i ca. 15 min. eller til parmesanosten har antaget en svag gylden farve.
Serveres med grovflûtes eller små brune kartofler.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 826 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bøf af skinkemignon med æbler og forårsløg i sennepssauceSmå bøffer skåret af skinkesteg serveres her med en superlækker sennepssauce, smagfulde...
• Moussaka med auberginerDen græske moussaka minder om den italienske lasagne, hvor pastapladerne blot er erstattet...
• Dyreryg med svampe og blommesauteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• BananfritterAnderledes dessert hvor bananer vendes i en dej og frituresteges. Bananfritter serveres...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os