Logo

Rødvinsmarineret oksebryst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1,5 kg oksebryst
½ fl rødvin
1 løg
1 gulerod
2 laurbærblade
2 fed hvidløg
½ tsk friskmalet salt
½ tsk friskmalet peber
2 spk smør
 
Pil løget, skrab guleroden og skær den i tykke skiver.
Anbring oksekødet i en skål, bland rødvinen med det delte løg,
guleroden, laurbærbladene, de pillede gennemskårne hvidløgsfed og
peberet.
Vend det ind imellem i marinaden, så det bliver rigtig godt marineret.
Det skal stå mindst et døgn og gerne halvandet.
Tag kødet op af marinaden og tør det godt af.
Smelt smørret i en tykbundet gryde og brun kødet på alle sider, krydr
med salt og peber.
Si marinaden og kog det ind til det halve i en gryde for god varme og
uden låg.
Hæld den over kødet i gryden, læg låg på og lad oksebrystet snurre
mørt for svag varme i ca. 2 ½ time.
Skum eventuelt lidt fedt af saucen, hvis brystet afgiver for meget.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.488 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her