Logo

Saltindbagt lammekølle

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 lammekølle uden nøgleben
3 kviste timian
2 kviste rosmarin
1/2 potte frisk salvie
3-4 kg groft salt

Creme:
2 hele hvidløg
1 spsk olivenolie
1/4 l lammebouillon
1/2 l piskefløde
salt og peber

Kartofler:
6 store kartofler
frisk salvie

Urter:
3 slanke porrer
1/2 kg majroer
3 store gulerødder
1 fed hakket hvidløg
2 spsk olivenolie
1 kvist.timian
hakket persille

Kom 1/3 salt i bunden af en stor stegegryde.
Læg køllen oven på.
Dæk med krydderurter.
Hæld resten af saltet over, så køllen er helt dækket.
Sæt den i ovnen 1 time og 15 min ved 175 gr.

Urter:
Skær porrer og gulerødder i store skrå skiver og majroer i store tern.
Rist grønsager og hvidløg 3 min i olivenolie.
Kom dem i et ovnfast fad sammen med timian og dæk med folie.

Bag grønsagerne ved 200 gr. C i 20-25 min.
Fjern timiankvisten, drys med hakket persille.

Tag lammekøllen op af gryden, skrab saltet væk og skær kødet i tynde skiver.
Server urter, bagte kartofler, samt hvidløgscreme til.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 940 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Spaghetti med muslingesauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kalkungryde med majsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Stegte kyllingelår med saltbagte kartoflerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Sprød kokoskurv med sæsonens bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os